雪花青豆怎么做

　　1、用料 ：青豆250克、火腿肠2根、鸡蛋1个、盐少许、蚝油1勺 。

　　2、青豆洗干净炒。

　　3、火腿肠切成青豆大小的丁丁，鸡蛋打散备用。

　　4、锅里烧开水，放入青豆焯水一分钟后捞出。

　　5、锅里烧油，将蛋液倒入锅里，打散成小碎蛋花后盛出。

　　6、锅里烧少许油，放入青豆翻炒，加盐，蚝油翻炒片刻。

　　7、倒入火腿肠继续翻炒。

　　8、最后倒入蛋花，翻炒片刻，出锅盛盘。

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