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大葱包子馅怎样做

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  1、将猪肉剁成肉馅,放入料酒、酱油、蚝油搅拌均匀然后分次放入高汤或者清水顺着一个方向搅打上劲,直到看不到倒入的水分;

  2、打好水的肉馅放入花椒粉、姜粉还有盐和白糖,继续顺着原来的方向搅打均匀;

  3、这样拌好的肉馅会有点稀,不太好包,可以盖上放入冰箱冷藏时间长一些,肉馅凝固后会很好包;

  4、包之前在放入剁成碎末的大葱,再放入食用油和香油拌匀即可。


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