土豆烧鸡块的家常做法

　　1、制作材料：土豆、鸡块、葱、姜、蒜、干红辣椒、花椒、料酒。

　　2、制作步骤：

　　（1）将鸡块中倒入料酒，盐腌制约20分钟，土豆切块，准备作料；

　　（2）将姜，蒜，干辣椒，花椒放入油锅中爆香后，倒入鸡块翻炒，至鸡块微黄变色；

　　（3）倒入土豆块，加酱油翻炒；

　　（4）翻炒上色后，加水，水以没过食材的量即可，再加入少许盐，然后开大火烧开，再调小火炖煮；

　　（5）炖煮约15-20分钟，汤汁抽干即可，放入葱花翻炒起锅。

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