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冰糖杂豆粥如何做

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  1、冰糖杂豆粥的用料:冰糖、大米、芸豆、红豆、绿豆、糯米。

  2、先把一些不容易煮的豆子:芸豆,红豆,绿豆,洗干净后用水泡8个小时。

  3、糯米和大米提前洗净用水泡1小时。

  4、粥锅里放多半锅清水,把水做开,先把豆子们下锅大火煮上20分钟,盖上锅盖后马上关火,焖上半小时。

  5、重新点火,等开锅后放入大米和糯米,煮开10分钟后也同样盖上盖子焖20分钟。

  6、再次点火,放入一大块冰糖,等待冰糖完全融化,粥也煮的比较粘稠了,就关火可以吃了。


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