猪肚鸡怎么做好吃

　　1、洗去猪肚表面的粘液。

　　2、加生粉、香油，揉搓3-5分钟。

　　3、用清水冲洗，用白醋搓洗一分钟。

　　4、将鸡、红枣和一半的胡椒粒塞入猪肚中。

　　5、将包好的猪肚加足量清水，放入砂锅中。

　　6、加入剩下的胡椒粒、姜片、料酒。

　　7、加盖，开大火，转小火煲2小时。

　　8、将猪肚捞出，切开。

　　9、将里面的鸡倒出来，切成小块，用食盐调味。

　　10、猪肚切成条，另装碟。

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