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腰子怎么做好吃

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  1、主料:羊肾2枚。

  2、辅料:食盐适量、蒜适量、柿子椒适量、洋葱适量、白糖适量。

  3、做法:

  (1)将羊肾先剖成两半,去膜皮,切成片,洗净,切成小块。

  (2)羊肾用盐、黄酒、拌匀后将羊肾片腌渍片刻。备用。

  (3)热锅凉油,将大蒜,先爆香。

  (4)再把腌制处理好的羊腰子,倒入快速翻炒。

  (5)再把洋葱,辣椒,胡萝卜丁,倒入,翻炒,炒些蚝油,少许白糖,盐,翻炒一下。

  (6)出锅装盘即可。


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