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川味五花肉做法窍门

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  1、主料:五花肉、洋葱、青椒。

  2、辅料:干辣椒面、蒜末、盐、味精、鸡精、酱油、姜末。

  3、买回来的五花肉,去皮。

  4、去皮后的肉,切成小片就可以了。

  5、青椒切成小条的,洋葱切成图片上,一小块的,备用。

  6、姜末和蒜末也切好放一边。

  7、现在开炒。首先锅里倒油,可以多倒一点,七八分热的时候,倒入五花肉,不停地翻炒,炒到肉好的时候,把他过油盛起。

  8、锅里还可以剩一点点油,然后倒入青椒和洋葱,翻炒,锅30秒,大概,就可以把肉倒进去,然后放盐,味精和鸡精。再翻炒入味,倒一点酱油和两勺干辣椒,炒匀,就可以了。


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