肉末浇上海青的做法

　　1、主食材：上海青250克、里脊肉30克。

　　2、辅料：小米椒3个、蒜1瓣。

　　3、里脊肉切末，小米椒3个切碎，蒜1瓣切末。

　　4、锅中放入适量水烧开。

　　5、放入上海青焯水。

　　6、断生后捞出沥干装盘。

　　7、锅中放入适量油，油温烧至7成热。

　　8、放入肉末炒至变色。

　　9、放入切好的蒜末，小米椒。

　　10、加入豆瓣酱半勺炒出红油。

　　11、放入生抽半勺。

　　12、翻炒均匀。

　　13、浇在上海青上即可。

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