烧汤粉的制作方法
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1、米粉适量,土鸡蛋适量,油少许,姜少许,葱少许,盐一勺,味精一勺,辣椒适量。
2、先切好配料青菜。
3、架好锅子倒入适量水直至烧开,放入攸县米粉。
4、煮至米粉不软不硬即可捞出,可用手掐来判断程度,易掐断即可,也可根据个人爱好来软,硬。
5、撒上葱花,少许。
6、洗净锅,倒入食用油。
7、打入攸县农家土鸡蛋,根据个人适量放,可煎,可煮,
8、添加之前切好的葁,肉,等、(或想放的配菜)
9、加入清冷水,根据粉量来打汤,直至烧开
10、放入3勺子农家辣椒,待汤变色即可……也可根据自己喜好放酱油,耗油代替。
11、香味扑鼻,倒入粉中即可完成。
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