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炒木耳的正确方法和步骤

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  1、材料:山药300克,泡发好的黑木耳200克。

  2、瘦肉切薄片,加生抽、料酒、水淀粉腌制十几分钟。

  3、山药切薄片备用。木耳用清水泡软,摘去根部,撕成小朵,清洗干净。

  4、锅中油热后,放入肉片翻炒至完全变色,盛出备用。

  5、锅中重新放少许油,放入山药、木耳翻炒均匀,加少许清水翻炒至熟。

  6、放入肉片翻炒均匀,加盐、鸡精调味即可。


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