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长面臊子怎么做

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  1、把淀粉加入肉馅拌匀。

  2、锅里烧油,烧至八成熟。

  3、把姜蒜放入锅中爆香。

  4、下肉馅翻炒,一直保持大火,炒至变色。

  5、下豆瓣酱继续翻炒。

  6、依次加入老抽,白糖,花椒油,生抽,盐,鸡精,翻炒至熟至香。

  7、加入大料翻炒出锅。

  8、吃长面的时候,就可以加入臊子了。


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