西洋菜蜜枣汤如何做
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1、西洋菜蜜枣汤的用料:西洋菜750克、蜜枣5枚、生鱼500克、猪瘦肉120克、生姜4片、清水1200毫升、盐少许。
2、先把生鱼去鱼鳞、肠脏(这步可交给店家处理)洗净,沥干水,生油起锅,稍煎铲起,同时瓦煲放入1200毫升水浇开。
3、蜜枣洗浄、去核、稍浸泡。
4、猪瘦肉洗浄,西洋菜洗净、摘短。
5、然后全部一起放入瓦煲内,大火煲开后,转小火煲1.5~2小时。
6、出锅前调入适量的盐即可。
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