如何做素扁豆角

　　1、准备一把扁豆角，清洗干净。

　　2、把扁豆角切成细丝，装盘备用。

　　3、把蒜切成片，干辣椒切成段。

　　4、热锅内加食用油，把蒜和辣椒煸香。

　　5、把扁豆角丝放入锅内翻炒，加入适量盐和生抽翻炒均匀后，再加稍许水，盖上锅盖烧2分钟即可。

　　6、出锅前加入少许鸡汁，一道清爽可口的素炒扁豆角就做好了。

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