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如何做素扁豆角

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  1、准备一把扁豆角,清洗干净。

  2、把扁豆角切成细丝,装盘备用。

  3、把蒜切成片,干辣椒切成段。

  4、热锅内加食用油,把蒜和辣椒煸香。

  5、把扁豆角丝放入锅内翻炒,加入适量盐和生抽翻炒均匀后,再加稍许水,盖上锅盖烧2分钟即可。

  6、出锅前加入少许鸡汁,一道清爽可口的素炒扁豆角就做好了。


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