炸土豆丸子怎么做好吃
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1、将土豆切块蒸熟。直接切块扔在锅里煮的,大概十五分钟后,拿筷子戳一下,能戳进去就表示熟了可以捞起来晾干了。
2、土豆块晾干后,倒进保鲜袋,拿擀面杖或者酒瓶,把土豆块碾成泥,倒进碗里,加入少许牛奶、淀粉、黑胡椒、白胡椒、盐,搅拌均匀。
3、搓成丸子。
4、把鸡蛋打散备用。将搓好的土豆丸子先裹一层蛋液,再裹一层面包糠,热锅倒油,开炸!
5、完工。有条件的可以在搓成丸子的时候加一小块芝士,炸好的土豆丸子趁热吃,可配着番茄酱或者沙拉酱等吃。
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