香酥猪油渣的制作方法

　　1、猪水油一大块，慢慢把它切成小块。

　　2、放入炒锅，小火熬制。

　　3、当熬出一点油脂不粘锅时，盖上锅盖焖，这样出油更快。

　　4、油脂多出一点的时候，肥肉就会浮起来，看着肥肉微微变黄，即可捞出来。

　　5、把油倒出来放凉。

　　6、油渣趁热撒点盐即可。

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