家常酸辣土豆丝做法

　　1、土豆洗净去皮，青椒洗净去蒂。

　　2、将土豆切成细丝，并放入冷水中浸泡并洗净淀粉备用，青椒切成丝备用。

　　3、热锅放油烧热，放入花椒小火炸出香味。

　　4、倒入土豆丝改大火翻炒。

　　5、炒到稍微有点软的时候调入盐翻炒几下。

　　6、淋入白醋翻炒几下。

　　7、倒入青椒翻炒均匀。

　　8、待青椒稍微熟软，关火出锅装盘即可。

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