刀鱼白菜怎么做

　　1、刀鱼洗好备用。

　　2、倒入料酒，少许盐，3-4片姜片，等10等钟，去腥味。

　　3、备面粉，刀鱼均匀涂抹面粉。

　　4、热油，煎鱼，煎成金黄色，也可发红。

　　5、白菜切成几块。

　　6、热油，放入红辣椒，花椒大料，葱姜蒜爆香。放入白菜，然后放入刀鱼。

　　7、倒入酱油，生抽，各少许。

　　8、倒入300毫升水。

　　9、汤汁收浓后，放入香菜，出锅。

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