蒲瓜的做法

　　1、把肥猪肉切成一片一片，然后大蒜籽切碎。

　　2、将蒲瓜干放入水里泡60分钟，然后沥干。

　　3、锅里放少许油烧起来，小炒猪肉片，捞起把油沥出一些。

　　4、丢大蒜籽炒香

　　5、丢蒲瓜干炒一会。

　　6、丢油渣、剁椒炒匀。

　　7、放一些蚝油炒匀。

　　8、倒入生抽炒匀，即可出锅。

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