芒果酸奶雪糕的制作方法
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1、主料:芒果适量,酸奶适量,淡奶油适量。
2、用比较小巧的水果刀,从芒果的一端沿着芒果核划开,使芒果一分两半儿。有核的一瓣儿用水果刀紧贴着核下面再划一次,把核去除。
3、一只手拿着分开的芒果,另一只手轻轻地用刀尖在果肉上划开纵横交错的十字刀。用手捏住芒果的两端,朝向芒果皮的一面反转。
4、用水果刀紧贴着果皮,慢慢的片下果肉即可。
5、芒果肉切小块儿,和原味儿酸奶一起用搅拌机打碎、混合。
6、酸奶要是买的现成的,一般都是比较甜的,不够甜可以加些砂糖或者炼乳,但是要注意搅拌均匀。如果可以加些淡奶油,会更浓香。
7、倒入冰糕模子,冰箱冷冻三个小时左右。
8、脱模的时候,可以用手捂捂住冰糕模子,用手的温度使冰糕和模子分离,更容易脱模。
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