怎么做年糕好吃
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1、年糕220克、猪肉片350克、胡萝卜100克、青椒80克、葱80克、姜25克。
2、方法:将年糕片放入水中浸泡5分钟左右。
3、将胡萝卜切片,青椒去蒂去籽切块,将葱切段,姜切片。
4、将年糕片放入锅中焯水,煮至年糕发软时滤水捞出。
5、起锅烧油,放入花椒、葱段、姜片,煸炒几下。
6、放入肉片,翻炒几下,放入胡萝卜片。
7、继续翻炒均匀后,放入生抽、油、蚝油,大火炒至完全变色,放入青椒,翻炒均匀。
8、倒入年糕片,继续翻炒均匀。
9、放入食盐,翻炒均匀,出锅装盘即可。
10、一份美味营养的炒年糕就做好了。
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