用米饭怎么做卤饭

　　1、制作食材：卤水、猪肉200克、卤蛋、蒜4瓣、红洋葱200克、米饭、青菜。

　　2、猪肉将肥肉和瘦肉分开切小块，洋葱切小块，蒜切碎。

　　3、锅中烧少量热油，将肥猪肉熬一下。

　　4、下蒜泥和洋葱，炒变色。

　　5、肉下锅，炒散。

　　6、加入卤水，刚没过肉即可，煮开后，将剥好的卤蛋放入。

　　7、小火熬30分钟，收汁，盛到米饭上。青菜用开水焯一下即可。

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