大公开，蔬果皮也能减肥

　　可能在很多人的眼里，芒果是一种温热的水果，但有国外的研究发现，芒果可以帮助减肥并保持苗条身材，特别要注意的是，要连皮吃！实际上，研究人员发现，芒果皮提取物中有一种能阻止人体脂肪细胞生成的植物营养素，所以多吃芒果皮，说不定真能瘦身哦。

　　芒果炒鲜贝 原料：芒果2个、鲜贝8颗、红椒1个、芦笋1支、葱适量、蒜头适量、油盐糖适量、太白粉适量。做法：1、将芒果去皮切厚片，红椒洗净切片，芦笋洗净切段，葱切段，蒜头切薄片，鲜贝斜切一开二。2、将香菇、芦笋、红椒、鲜贝先烫热，然后沥干水分。3、锅中放油，先把蒜、葱爆香，然后加入一大匙水及调味料（太白粉除外），再加入全部材料，轻拌数下，最后加入少许太白粉水勾芡即可。

　　陈皮冬瓜汤 材料 ：主料：冬瓜250克 辅料：鲜香菇50可，陈皮25克 调料：盐3克，白砂糖3克，姜2克，味精2克，香油5克 做法：1、冬瓜去皮切成马蹄形，在沸水中稍煮，捞出浸冷沥干。2、陈皮浸软，除去果皮瓤。3、冬菇去蒂浸软洗净。4、用瓷锅盛冬菇、冬瓜、陈皮、姜片，将素上汤煮沸倒入锅内，盖上盖子，放入蒸笼蒸约1小时，再加入精盐、香油调味，即可出锅。

　　　凉拌西瓜皮 材料：西瓜皮400克，芹菜3根 调味料：醋4大匙，酱油适量，糖适量，花椒油适量，盐适量 做法1、将西瓜去除瓜皮及红色果肉，留下瓜皮边的白瓤，切成细丝。2、将芹菜洗干净，切成细丝，故人开水中稍微烫过取出晾凉。3、将醋汁、盐、酱油、花椒泊和糖充分搅拌。4、将西瓜丝和芹菜段放人碗中，再浇琳上糖醋汁。5、盖上盖子放在阴凉处，静置2小时即可食用。

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