炸带鱼段的正确方法

　　1、主料：带鱼500g。

　　2、辅料：油适量，盐适量，料酒适量，葱适量，面粉适量，姜适量。

　　3、把带鱼去头尾、去内脏，反复洗净。

　　4、将其切段。

　　5、加盐、料酒、葱姜腌渍30分钟，然后撒适量干面粉拌匀。

　　6、热油，放入带鱼段炸制。

　　7、炸制到表面金黄，出锅装盘。

　　8、摆盘后即可上桌食用。

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