扇贝肉的做法有哪些

　　1、新鲜扇贝洗净，用清水泡半小时

　　2、葱姜蒜改刀切丝、辣椒切小段

　　3、取小碗，放蚝油、酱油、1大匙清水调成料汁

　　4、水开后把扇贝过水煮一下，扒出肉待用

　　5、炒锅倒植物油，转中火，放葱姜蒜、小辣椒炒香

　　6、转大火，放焯过的扇贝肉，放之前调好的汁

　　7、翻炒几下即可出锅

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