葱油饼的家常做法

　　1、面盆中倒入面粉，食盐。

　　2、倒入开水，边倒边搅拌成絮状。

　　3、淋入食用油，揉成光滑的面团。

　　4、将葱切段备用。

　　5、碗内加入干面粉，十三香，食盐，淋入热油搅拌均匀。

　　6、放入切好的葱花，搅拌均匀。

　　7、取出面团，整理成长形，切成小段。

　　8、面团擀成饼皮，放入油酥涂抹均匀。

　　9、沿着半径切开，沿一边卷起。

　　10、顶部捏紧做成面团，盖上保鲜膜松弛片刻。

　　11、做好的生坯再次擀成圆饼。

　　12、将饼皮放入电饼铛中，在饼皮表面刷一层油，盖上锅盖。

　　13、烙制两面金黄鼓起即可盛出装盘。

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