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鸡蛋韭菜生煎怎么做

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  1、主料:面粉900克、韭菜400克、鸡蛋8个、粉丝250克、盐5克、生抽3克、鸡精4克、五香粉3克、酵母7克、水280克。

  2、面粉加入酵母、加入水柔面。

  3、韭菜清洗干净。

  4、粉条提前泡好。

  5、鸡蛋打散切碎。

  6、泡好的粉条剪。

  7、全部剪碎。

  8、鸡蛋倒入油锅里快速炒散。

  9、然后把炒好的鸡蛋及韭菜和粉条放一起。

  10、加入盐、加入五香粉、鸡精和生抽然后搅拌均匀

  11、发好的面团,排气醒半小时。

  12、然后切成小块,擀成面皮。

  13、包上馅然后捏紧。

  14、平底锅倒入油预热然后把包子放锅里煎一分钟。

  15、然后加入一碗水。

  16、第一次煎到水干,一看包子发大了。

  17、在倒入面粉水(面粉加入水搅拌)。

  18、再次煎至底部香脆即可。


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