香菇大枣炖鸡如何做
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1、鸡清洗干净后切成小块儿备用;
2、鸡冷水下锅,慢慢的浸出血水,焯水2分钟左右捞出备用;
3、焯水后的鸡肉用清水冲洗几遍,洗去鸡肉上面的浮末,捞出沥干水分放在电压力锅内胆中;
4、水烧开放入几滴油和少许盐,把香菇放进去焯水后用冷水冲洗一下,捞出挤干水分备用;
5、把香菇放进高压锅内胆中,再放入红枣,八角,生姜和肉蔻;
6、放入一勺盐,一勺鸡精,加入适量的开水;
7、插上电源,盖好盖子,按煲汤键即可;
8、等到电压力锅指示灯跳到保温键,气压阀落下后,打开盖子,放入切好的香菜即可。
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