如何制作东北空心油条
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做法:
1、三百克面粉,酵母两勺,盐两勺,小苏打一个,鸡蛋一百六十克,牛奶再加上二十克食用油,合成一个面团,放入保鲜袋,温度高。发好的面不用揉,直接干成长方形,切成小窄条。
2、用沾了水的筷子沾一下水,两张叠放在一起,中间用筷子压一下。把每一个在中间切两短,用筷子把两边压一下,用手捏紧油温,放一根筷子冒小泡时。
3、把油条放锅炸开,中小火炸至金黄控油。
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