自制榨菜的做法

　　1、主料：菜头1颗。

　　2、辅料：大蒜3颗、姜1块、干辣椒1个。

　　3、准备榨菜头一颗。

　　4、榨菜头切条。

　　5、榨菜条用清水反复洗三遍，用凉开水浸泡10分钟左右，可加入盐调味。

　　6、姜切条，蒜切片，干辣椒切圈，准备备用。

　　7、热锅下油，辅料下锅。

　　8、加入榨菜条翻炒片刻就可出锅。

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