作文档>生活经验>美食

糖醋咕噜肉是哪里的菜系

更新时间:

  1、糖醋咕噜肉菜系:粤菜。是广东地方菜。

  2、材料皮五花肉500克,竹笋肉300克,糖醋500克。

  3、调料:葱2条,蒜茸l茶匙,辣椒3只,鸡蛋3只,姜4片,汾酒、味精、生粉各适量

  4、制作方法:将五花肉与笋肉均切成榄核形。猪肉与盐、味精、姜片、葱条 、汾酒拌匀,腌约30分钟。

  5、将猪肉先用生粉拌匀,然后加入鸡蛋拌匀,再粘上一层干生粉把姜葱去掉不用。

  6、烧热锅,下油烧至五成熟,放入猪肉炸约3分钟至熟,把笋件也投入油锅里略炸,捞起滤干油。

  7、炒锅放回炉上,下蒜茸、辣椒、葱段、糖醋煮滚,用生粉水勾芡,再下炸肉块、笋肉拌匀即可。


糖醋咕噜肉是哪里的菜系相关文章:

糖醋咕噜肉是哪里的菜系

1、糖醋咕噜肉菜系:粤菜。是广东地方菜。2、材料皮五花肉500克,竹笋肉300克,糖醋500克。3、调料:葱2条,蒜茸l茶匙,辣椒3只,鸡蛋3只,姜4片,汾酒、...
推荐度:
点击下载文档文档为doc格式

精选图文