薄荷味凉糕做法

　　1、用10克干薄荷热水冲泡待凉。

　　2、先把澄粉和糯米粉拌合。

　　3、再倒入金酒和油拌合。

　　4、加入薄荷水。

　　5、拌匀至浓稠的面糊。

　　6、碗内抹上一层油，把粉糊倒入，轻微震几下。

　　7、冷水上锅大火20分钟后熄火。

　　8、待凉透后切块。

　　9、加入糖桂花味道更好。

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