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如何煲鸡汤才好喝

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  1、把鸡洗干净去头去尾控水,再剁成块。

  2、再把鸡块放在开水里焯下水,再把焯好水的鸡块速度放冷水中泡一分钟就拿出来。

  3、再把锅加六碗水,再把鸡肉直接放进去,把红枣和枸杞也放进去,盖好盖子,小火炖鸡肉,差不多要炖五十分钟左右。

  4、先把胡萝卜山药打皮,再把胡萝卜山药切成滚刀状备用。

  5、煲四十分钟后,打开盖子用筷子插一下鸡肉,轻松插进去了就是鸡肉熟了,就把胡萝卜山药放进去煲了,胡萝卜山药不需要煲太长时间,一般十五分钟就好。这时也可以把生姜放进去了。

  6、鸡汤快要完成了,香味飘满厨房了,开始放盐,再煲二分钟就可以关火了。


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