鲫鱼苦瓜汤怎么弄

　　1、主料：鲫鱼500克。

　　2、辅料：苦瓜300克。

　　3、调料：白砂糖25克，醋50克，盐2克，味精1克。

　　4、将鲫鱼去鳞、鳃、内脏，洗净，沥干水。

　　5、苦瓜洗净，切片备用。

　　6、在砂锅中放入清水，随即下鱼和苦瓜片，用武煮沸。

　　7、加醋、白糖、盐适量，改用文火煮至鱼肉熟。

　　8、加入味精调味即可。

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