水晶饺怎么和面窍门

　　1、材料：玉米淀粉30克，开水130毫升左右。

　　2、水晶饺子皮的做法，其实很简单，主要食用澄粉和玉米淀粉，然后用开水烫熟。

　　3、比例是澄粉100克：玉米淀粉30克，开水130毫升左右。

　　4、把澄粉和玉米淀粉放入盆里，然后倒入开水，用筷子快速打散，搅拌成絮状。

　　5、等到稍微放凉以后，上手揉成面团，然后醒发半小时左右。

　　6、抹上猪油擀饺子皮包饺子了，蒸熟以后就是透明的水机饺子。

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