炭烤河蚌正确方法
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1、食材:河蚌几只、 姜一大块、蒜适量、油少许、盐适量、辣椒少许、鸡精少许。
2、把外壳刷干净,水沸后放入河蚌,水沸蚌开捞起,去掉一半壳。
3、姜蒜辣椒切碎,加盐和鸡精拌匀。
4、过水的蚌用小刀把鳃切掉洗净,每只放入配料。
5、再放一匙清水,少量油。
6、放入炭烤架上烤五分钟即可。
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