杭州白卤大肠的制作方法
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1、用料:肥肠1斤随意、葱适量、姜适量、老抽适量、生抽适量、花生油适量、蚝油适量。
2、所有材料放锅里加大半水,大火烧开转中火大约四十分钟,喜欢吃软烂的可以适当调整时间。
3、中小火煮中途需要翻面避免粘锅,煮至汤汁浓稠就大火收汁出锅。
4、煮熟捞出来,切片装盘,浇点剩下的汤汁就可以享受美味了。
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