葡萄干吐司的做法

　　1、高筋粉300克，酸奶150毫升，白糖40克，蛋液40克，色拉油40克，盐2克，酵母4克，葡萄干适量。

　　2、酸奶、鸡蛋等液体依次加入面包桶，加入盐和白糖，筛入高筋面粉，加入酵母，启动两个和面程序，然后再启动酸奶程序，选择发酵60分钟。

　　3、葡萄干摘洗干净。

　　4、发酵好的面团取出排气揉匀。

　　5、均匀的分成3个小面团，盖上保鲜膜饧15分钟。

　　6、取一个面团擀成长饼，撒上葡萄干，在撒点椰蓉，从一头卷起来。

　　7、三个面团都卷好放入土司盒。

　　8、入烤箱二次发酵，45度40分钟。

　　9、发酵好的面团取出刷上蛋液。

　　10、烤箱预热，160度上下火烤20分钟。

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