花胶炖牛奶

　　1、还是采用最原始的泡发方法，冷水浸泡至软。冬天隔8小时左右换一次水；夏天隔4小时左右，晚上可放入冰箱泡。

　　2、把血丝、油脂洗干净。切件。

　　3、焯水1分钟后捞起。

　　4、放入炖盅，备用。

　　5、炖盅倒入小碗开水，是热的水。不要太多，没过花胶就行。

　　6、隔水炖约75分钟。

　　7、加入纯牛奶和冰糖适量，再炖约15分钟即可。

花胶炖牛奶相关文章：