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怎么做鹅掌苦藠汤

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  1、食材:鹅掌10个、苦藠适量、酸菜适量。

  2、鹅掌洗净,放入沸水中煮5分钟除腥除污垢。

  3、将汈水之后的鹅掌捞起备用。

  4、将苦藠洗净,去皮。

  5、将自家泡菜坛子里的酸菜捞起来,由于泡菜坛子里同时泡有姜和辣椒,所以酸菜也带有姜味和辣椒味。

  6、将鹅掌、酸菜、苦藠同时放入锅中炖2个小时。

  7、2个小时后,查看鹅掌是否软烂。期间不用放盐。

  8、如果鹅掌已经软烂,营养的苦藠鹅掌汤就炖好了。


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