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怎样在电饼铛上做烤冷面

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  1、先将电饼铛加热,放一小羹匙色拉油(量少许即可)把一张烤冷面、肠切半放在上面煎。

  2、一个鸡蛋打蛋液,倒在已经加热一会的烤冷面上。

  3、加热一小会把面翻过来再继续煎。

  4、再加热一会把调制好的酱料涂在面上,撒上葱花、香菜、白糖,依照个人口味淋些陈醋。

  5、把料都摊均匀后,将面卷起来,用木铲切断就成小块。

  6、辣酱的调制:放两羹匙 辣酱及蒜蓉辣酱、番茄酱,再加少许白醋,白糖,牛肉粉,少量水。这里个人发挥的空间比较大,可调制自己喜欢的口味。


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