酸辣拌粉如何做
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1、根据不同的粉选择浸泡的时间。可以用温水泡20分钟。
2、没有泡过的粉可以直接放在锅里煮10分钟后捞出用凉水冲洗,锅内换水再煮4分钟,用凉水冲洗后就可以食用啦。(根据不同的粉选择不同的方法,没有完全的死规定)
3、香葱、香菜、大蒜、辣椒洗净备用。
4、准备好的配菜切成碎丁,煮好的粉放在一起。
5、放入盐、糖、酱油、醋、香油、辣酱粉也可以加一些味精或鸡精,拌匀即可。
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