制作鸭肉粥的方法

　　1、食材：鸭肉150克，粳米250克，鸡精、葱花、盐少许。

　　2、将鸭肉洗净，切成小块。

　　3、在鸭肉中加入黄酒和少许盐，拌匀。

　　4、盖上盖子腌制2个小时以上。

　　5、将粳米洗净。

　　6、锅中加水，水开后放入腌好的鸭肉。

　　7、再次煮开后撇去浮沫，继续煮5分钟。

　　8、倒入粳米。

　　9、大火煮开后转小火慢煮1个小时。

　　10、粥煮好后调入适量盐和鸡精，撒入葱花即可。

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