如何做竹笋炒肉汤

　　1、主料：猪肉、竹笋适量。

　　2、调料：泡酸菜、盐、花生油、生粉、葱、鸡精、白胡椒、老姜各适量。

　　3、猪肉切片，放入生粉，盐，水浆一下。

　　4、竹笋切片，泡在水里待用。

　　5、泡酸菜切小，老姜拍烂或切片待用。

　　6、锅里放少量油，4成热时下酸菜和老姜炒香，放入适量水（有高汤更好）。

　　7、水开后下竹笋，熬至笋熟，放入肉片，加入盐，白胡椒，鸡精。

　　8、肉熟后起锅，撒一点葱，完成。

如何做竹笋炒肉汤相关文章：