作文档>生活经验>美食

懒人蝴蝶酥如何做

更新时间:

  1、面粉倒入碗中,加入白砂糖,盐混合。加入室温软化的黄油,与面粉揉搓均匀。

  2、分次加入清水,揉成面团。包上保鲜膜放入冰箱冷藏半小时左右。面团取出,擀成约玛琪琳3倍大的样子。

  3、取玛琪琳放在面片中间。把一边的面皮向中间折起,再将另一边的面皮折向另一次,捏紧四周的围边。叠好的面片,旋转90度,擀成长方形,覆盖对折。如叠被子一样折成4折。

  4、放入冰箱冷藏30分钟,这样反复三次后,把面片擀成厚度约1.3cm的长方形即可,千层酥皮就做好了。

  5、千层酥皮切掉不规则的边,整形成长方形,在面皮上刷上一层清水。沿着长一点的一边卷起,两侧向中间卷。切成约1CM厚度的小片,切的时候会压瘪,整理一下。

  6、烤箱预热200°,面坯放入烤盘入烤箱进行烘焙。

  7、烤箱上层,20分钟左右即可。


懒人蝴蝶酥如何做相关文章:

懒人蝴蝶酥如何做

1、面粉倒入碗中,加入白砂糖,盐混合。加入室温软化的黄油,与面粉揉搓均匀。2、分次加入清水,揉成面团。包上保鲜膜放入冰箱冷藏半小时左右。面团取出,擀成约玛琪琳3...
推荐度:
点击下载文档文档为doc格式

精选图文