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芋泥怎么做最简单

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  1、原料:芋头640克,糖320克,猪油或植物油160克,葱3条,水1/2杯,樱桃1粒。

  2、步骤:

  (1)芋头切1厘米厚,隔水蒸20分钟,趁热压芋茸。

  (2)烧热猪油或植物油,将葱炸香,去葱渣。

  (3)放入糖及芋茸,慢火炒至幼滑,逐渐加水煮透。

  (4)芋泥盛放碗中,隔水蒸至热透即成。以樱桃装饰。


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