熬鸡汤的正确步骤简单

　　1、三黄鸡洗净，去掉内脏和鸡油。

　　2、葱切段，姜切片。

　　3、枸杞用水泡发。

　　4、锅置火上加入适量水、料酒烧开下入鸡焯去血沫捞出备用。

　　5、焯水的三黄鸡用清水洗净血沫。

　　6、加入葱姜、料酒，大火烧开，转小火，煲1小时。

　　7、用勺撇去鸡汤上的油脂。

　　8、加入枸杞再煲10分钟。

　　9、盛入碗中加入盐和胡椒粉调味即可。

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