速冻鳜鱼怎么做

　　1、主料鳜鱼1条，辅料姜片适量，清水半碗，料酒2勺，酱油3勺，蚝油1勺，香醋2勺，白糖1勺，盐半小勺。

　　2、鳜鱼解冻洗净。

　　3、在碗中放入半碗清水。加2勺料酒。加3勺酱油。加1勺蚝油。加2勺香醋。加1勺白糖。加半小勺盐。调匀。

　　4、将鳜鱼用厨房纸擦干水分放在案板上两面划上几刀。

　　5、取平底锅置火上倒油烧热，下入鳜鱼两面煎一下。

　　6、接着，搁入姜片。

　　7、倒入调好的汁水烧煮开。烧煮至汁水浓稠即可。

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