蔓越莓南瓜卷的做法

　　1、食材：南瓜（去皮和籽净重）285克，中筋面粉约900克90克，水约100克210克，蔓越莓90克，白糖15克，酵母7克。

　　2、南瓜去皮播种，切成小块，放入破壁机，加水100克。把果汁钥匙或酱汁钥匙捣碎，倒进盆里。

　　3、用剩下的水冲洗破墙器（不要浪费），然后把它倒进盆里。

　　4、加入酵母，糖，搅拌。然后放入面粉，揉成光滑的面团。在温暖的地方发酵。

　　5、发酵面团。排气。揉成两半。

　　6、拿出一块面团。滚成馅饼。加入食用油和越橘。

　　7、从长边卷起来。

　　8、分成两部分。

　　9、从中间切开。

　　10、拧成一团，把它放到平底锅里，醒来15到20分钟。将锅炉放入冷水中，供汽20分钟后熄火，2-3分钟后打开盖子，即可。

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