浆水菜怎么做

　　1、选料：萝卜缨（秧）、白菜、芹菜、长叶青菜（青不老）、包菜等蔬菜，夏季还采集可食野菜作原料，如蒲公英、葛蓬草、苜蓿等。

　　2、步骤：

　　（1）先将蔬菜择洗干净（若用包菜、大白菜等原料，需先切成大块），用手撕散开，入开水中飞水即可。

　　（2）锅中加清水烧沸，开始制浆，一手持长筷（或没蘸油的炒勺），一手往锅里撒入面粉，边搅动边撒，搅匀烧开后，把筷子拿起，滴下的浆液呈线丝时，熄火晾冷，倒入缸中。也可用煮面条的面汤放凉之后倒入。（切不可沾到油）

　　（3）飞过水的原料投入浆水中，一边投入，一边用干净长木棒搅匀，然后加盖儿搁置7天即可，冬季时间稍长点。

浆水菜怎么做相关文章：

★ 浆水豆腐怎么做

★ 孕妇吃的木耳菜怎么做

★ 观音菜怎么做好吃

★ 土豆炒洋芋丝这菜怎么做

★ 虾米鸡蛋粉丝菜怎么做

★ 苔菜怎么做好吃

★ 牛毛菜怎么做好吃牛毛菜的吃法

★ 家常油麦菜怎么做好吃

★ 豆瓣菜怎么做好吃

★ 黑菜怎么做好吃