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排骨简单的做法

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  1、将排骨剁成5厘米小段后,煮熟备用。

  2、将葱、姜、蒜洗净,切片备用。

  3、锅内下油,小火加热至5成热。

  4、放入白糖,炒至枣红色,下焯好的排骨。

  5、加入老抽,翻炒均匀后,盛出备用。

  6、锅内下色拉油,大火烧至7成热。

  7、放入八角、香叶、葱、姜、蒜,大火爆香。

  8、加入排骨、耗油、料酒中火翻炒均匀。

  9、加入热水,没过排骨,加入调料。

  10、翻炒排骨,大火收汁后即可装盘。


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